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Tanto la producción de aceite de oliva como la de la aceitunas de mesa señalan récords históricos que serán superados en los próximos años como consecuencia del incremento en las producciones respectivas. En 2007 las exportaciones de aceitunas de mesa alcanzaron un volumen de 90.554 toneladas, que implica un ingreso de divisas por valor de 120,5 millones de US$ FOB.
En relación a 2006, las mismas representaron un crecimiento del 29,2% en valor y del 11,6% en volumen. El precio promedio general muestra la misma tendencia, con un incremento del 15,7%. Estos guarismos confirman la continuación de la tendencia hacia el crecimiento que experimenta este producto en los últimos años. Asimismo, las colocaciones de aceitunas en salmuera realizadas en 2007, exhibieron un crecimiento en el precio promedio general (1.361 US$ FOB) del 16,2% en relación a 2006 (1.171 US$ FOB). |
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El precio promedio general de estos productos creció un 16,8% respecto a 2006, alcanzando una cifra de 2.236 US$ FOB/ton. Las aceitunas de mesa comercializadas a granel incrementaron su participación, que ascendió al 87,6% y el 79,1% en volumen y valor respectivamente del total de las ventas externas. El precio promedio general registrado en 2007 fue de 1.203 US$ FOB/ton., valor 16,9% superior respecto al de 2006.
Las ventas externas correspondientes a 2007 tuvieron por destino 32 países. Brasil ocupó el primer lugar con transacciones por un volumen de 53.188 toneladas y un valor de 63,7 millones de US$ FOB, continuando con la tendencia registrada hasta el momento. En segundo lugar se situó Estados Unidos, con 22.319 toneladas que representaron una generación de divisas de 35,2 millones US$ FOB. Este país concentra el 29,2% del valor el 24,6% del volumen colocados, destacándose un crecimiento respecto a 2006. Las adquisiciones de España, que ascienden al 2,7% y 3,1% del valor y volumen comercializado se redujeron, puesto que en 2006 representaron el 19,8% y 16,5% por iguales conceptos. En el primer bimestre de 2008 las exportaciones efectuadas ascendieron a 10.100 toneladas, generando divisas por US$ 16,0 millones FOB, lo que arroja un precio promedio general de 1.584 US$ FOB/ton.
Fuente: www.alimentosargentinos.gov.ar
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